《单片机原理与接口技术》是机械设计制造及自动化专业的一门重要的专业技术课。本课程以MCS-51为主，学习和掌握单片机及其机系统的硬件结构、工作原理、指令系统、汇编语言程序设计、中断系统、串行通信、系统扩展与接口技术等知识。学完本课程后，学生能对单片机及其应用系统建立起总体认识，并初步具有单片机及其应用系统的设计与开发能力。  
 《单片机原理与接口技术》是一门实践性较强的专业技术课，学生对单片机的应用能力只能和必然建立在亲自动脑动手的实际操作锻炼中。因此，本课程除配套一定数量的习题外，开设了大量的实验课，专门设计了为期两周的课程设计，使学生较为熟练将单片机应用到各种控制场合。